Knastmenüs/Jailmenu


Umschlaggestaltung/Design: Lutz-Volker Spies

KNASTMENÜS als kulinarische Gerichte? Paradox- ist das erste, was einem dazu einfällt- gilt doch Gefängniskost als wenig schmackhaft, eintönig und fad.
KNASTMENÜS ist kein Programm, bei dem mit Tabellen, Werten und anderen Indizes gearbeitet wird, um einen messbaren Erfolg zu versprechen.
KNASTMENÜS gibt Ihnen abgespeckte Rezepte in die Hand, die aus dem Fundus landestypischer Kochkultur vieler Länder stammen und einfach zuzubereiten sind.

Um Ihnen eine bunte Vielfalt köstlicher, ursprünglicher Mahlzeiten zu bieten, wurden die Küchenchefs der berühmt- berüchtigsten Strafanstalten der Welt mit der Bitte kontaktiert, eine Auswahl charakteristischer  Gerichte ihrer Küche zuzusenden. Die Originalrezepturen der Küchen-Meister werden durch Zugabe von Kräutern und Gewürzen ( kursiv) ergänzt, die dem Gericht die sogenannte „besondere Note“ verleihen, damit auch kultivierte Geschmacksnerven genießen können. Rezept-hihglights sind die Lieblingsgerichte  des berühmtesten Häftlings der jewiligen Anstalt.

Auf „Wissenschaftlichkeit“, Theorie und spezifische Angaben wurde ausdrücklich verzichtet. Frische, natürliche Lebensmittel, feine Gewürze & Kräuter, die Entwicklung eines gewissen Gespürs fürs Kochen und Ausgewogenheit der Nahrung sind die besten Garanten für gutes Essen.

Al Capone, Bonny & Clyde wünschen Ihnen Bon Appétit beim kulinarischem Streifzug von Dartmoor bis Sing Sing.

Fotos und spannend-kuriose  Geschichten über die jeweilige Anstalt machen dieses Kochbuch zu einem außergewöhnlichen Bildband. Eine originelle Geschenkidee.

Jedes Gericht steht in 3 Varianten zur Verfügung.

Originalrezept (kalorienarm)

Verfeinertes Rezept

Kulinarische Variante

Sie möchten abnehmen? dann verwenden Sie einfach die orange Variante des Gerichtes.

Autor: Lutz-Volker Spies

Preface

JAILMENU as a culinary dish? Paradox- might be the first idea- essentially jail-food usually are noted to be not very tasty, unvaried and vapid.
JAILMENU is not a manifesto which works with index figures, schedules and values to promise a measurable success.
JAILMENU hands you slimmed receipes easy to cook which originate on a fund of characteristic cooking-culture from many countries.

In order to offer you a variety of delicious, originate native meals, chefs of the most notorious prisons of the world have been asked for characteristic and light samples of their kitchen. The original receipes of the chefs are supplemented by herbs & spices to satisfy cultured sense of taste too. Highlight- receipets are the  favorite dishes of famous jailbirds.

In this book theory and specifications are expressly left out. Fresh, natural food, fine herbs&spices, intuition and balanced diet are the best surety for a good meal.

Al Capone, Bonny&Clyde wish you Bon Appétit on the culinary trip from Dartmoor to Sing Sing.

Photos and thrilling stories about the related prison make this book to a freak illustrated book. A witty gift idea.

Every dish is available in 3 versions.

Original receipe (slimline)

Refined version

Culinary version

You want lose weight? Just use the orange version of the dish.

Author: Lutz-Volker Spies


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